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洋風白和え〜サーモンと小松菜と人参〜
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洋風白和え〜サーモンと小松菜と人参〜-レシピのメイン写真

洋風白和え〜サーモンと小松菜と人参〜

ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964

レモンの香りがお味噌に合うなんて!
このレシピの生い立ち
白和えが好きなので,組み合わせを考えてみました。

レモンの香りがお味噌に合うなんて!
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白和えが好きなので,組み合わせを考えてみました。

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洋風白和え〜サーモンと小松菜と人参〜

ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964

レモンの香りがお味噌に合うなんて!
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白和えが好きなので,組み合わせを考えてみました。

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材料

3人分
  • 小松菜 1把(200gくらい)
  • ニンジン 中1本
  • スモークサーモン 70g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ポッカ濃縮レモン 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • 調味料
  • 練り胡麻 大さじ2
  • 白味噌 大さじ1
  • しょう油 大さじ2
  • 切りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンはスライサーなどで細切りにして,塩,オリーブオイル,レモン汁で味を調え和える。

  2. 2

    豆腐は水切りしておく。30分程度。

  3. 3

    小松菜はさっと茹で,一口大に切る。スモークサーモンも一口大に切る。

  4. 4

    豆腐と調味料をボールに入れよく混ぜる。

  5. 5

    食べる直前に小松菜,サーモン,ニンジンをボールに入れてよく和える。

コツ・ポイント

生で食べて美味しいニンジンを使ってください!天然の甘みと白味噌の甘みをレモンが引き立ててくれます。

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ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964
2011/05/03 00:50に公開
主婦歴21年目、5人暮らしです。最近レシピはあんまり増えませんが,やっと我が家のこんだてを考える余裕が出てきました。祝!つくれぽ送った方100件。
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このレシピのキーワード

白和え 小松菜 にんじん サーモン 絹ごし豆腐 ゴマ ねりごま レモン 白みそ

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