ボールの中でご飯と粉末タイプのコンソメをしっかり混ぜる。(乾燥ひじきは水で戻しておく。)

白菜を洗い小さく切る。水をしっかりときったら、フライパンを温めバターをしき、炒める。

2にヒジキを入れ塩コショウを適量かけ炒め続ける。白菜に火が通ったら1のご飯を加え、更に炒める。

ご飯がパラパラになるまで炒めて、小さくカットしたベビーチーズを加える。

チーズが良い感じにとろけてきたら、お好みでパセリをかけて完成。