かぼちゃでスイートポテト？
ボンボンジュール @cook_40095880
スイートポテト、かぼちゃでも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
いつもはさつまいもで作るスイートポテトですが、大きなかぼちゃを買ったので、かぼちゃで作ってみました。
かぼちゃでスイートポテト？
スイートポテト、かぼちゃでも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
いつもはさつまいもで作るスイートポテトですが、大きなかぼちゃを買ったので、かぼちゃで作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて、茹でます。レンジでチンでもオッケー。
- 2
あったかいうちにつぶしておきます。お好みですが、少しつぶつぶが残っているくらいが素朴で好きです。
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- 3
きび砂糖を加えて練り、生クリームも加えたら、少し冷やしてから丸めます。卵黄を溶いたのを塗り、あればクルミをトッピング。
-
- 4
オーブントースター・弱で5〜6分。クルミは焦げやすいので、最初かぼちゃだけで軽く焼き、後からクルミをトッピングの時間差で
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コツ・ポイント
クルミなどナッツが好相性ですが、焦げやすいので、先に生地だけで軽く焼き、後からトッピングしてさらに焼くとちょうど良いと思います。
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