かぼちゃでスイートポテト？

かぼちゃでスイートポテト？-レシピのメイン写真

かぼちゃでスイートポテト？

ボンボンジュール @cook_40095880

スイートポテト、かぼちゃでも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
いつもはさつまいもで作るスイートポテトですが、大きなかぼちゃを買ったので、かぼちゃで作ってみました。

スイートポテト、かぼちゃでも美味しくできますよ。
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いつもはさつまいもで作るスイートポテトですが、大きなかぼちゃを買ったので、かぼちゃで作ってみました。

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ボンボンジュール @cook_40095880

スイートポテト、かぼちゃでも美味しくできますよ。
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いつもはさつまいもで作るスイートポテトですが、大きなかぼちゃを買ったので、かぼちゃで作ってみました。

スイートポテト、かぼちゃでも美味しくできますよ。
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材料

かぼちゃ(正味) 300g
きび砂糖 50g
コーヒー用生クリーム 3ヶ
卵黄(上に塗る用) 少々
くるみ(あればでOK) 適宜

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作り方

1

かぼちゃの皮をむいて、茹でます。レンジでチンでもオッケー。
2
あったかいうちにつぶしておきます。お好みですが、少しつぶつぶが残っているくらいが素朴で好きです。
3
きび砂糖を加えて練り、生クリームも加えたら、少し冷やしてから丸めます。卵黄を溶いたのを塗り、あればクルミをトッピング。
4
オーブントースター・弱で5〜6分。クルミは焦げやすいので、最初かぼちゃだけで軽く焼き、後からクルミをトッピングの時間差で

コツ・ポイント

クルミなどナッツが好相性ですが、焦げやすいので、先に生地だけで軽く焼き、後からトッピングしてさらに焼くとちょうど良いと思います。

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ボンボンジュール @cook_40095880

2015/10/26 08:20に公開

美しいものが大好き。美味しいものが大好き。

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このレシピのキーワード

スイートポテトかぼちゃ生クリームくるみ卵黄

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