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三ツ葉と焼き椎茸のお浸し
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三ツ葉と焼き椎茸のお浸し-レシピのメイン写真

三ツ葉と焼き椎茸のお浸し

ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493

香りが身上。簡単なのにお店みたいな小鉢に仕上がります。ダイエットにも最適だなー。
このレシピの生い立ち
カロリーはほぼナシ？！でも日本人に生まれてよかったと思える香りを堪能できます。

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三ツ葉と焼き椎茸のお浸し

ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493

香りが身上。簡単なのにお店みたいな小鉢に仕上がります。ダイエットにも最適だなー。
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材料

作りやすい分量
  • 椎茸 ６枚
  • 三ツ葉 １束
  • 出汁 大さじ１
  • 醤油 小さじ２
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作り方

  1. 1

    椎茸はグリルで焼く。三ツ葉はさっと湯通しし、水気を切って３㎝程度に着る。出汁と醤油を合わせておく。

  2. 2

    椎茸が焼けたら薄切りにし、熱いうちに合わせ出汁に入れ、三ツ葉も入れて和える。

  3. 3

    椎茸が冷めるまで味をなじませてできあがり。あれば柚子の皮を添えるとさらに良し！(^-^)

コツ・ポイント

飲ん兵衛ってこういう肴は嬉しいですよねー。
出汁は粉末で十分です。椎茸は網焼きすればさらにグレードアップです！

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ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493
2011/04/26 09:58に公開
ビンボーにネコパンチのネコヤマです。毎日ガッツでポン。
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このレシピのキーワード

おひたし みつば しいたけ

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