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絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ
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絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ-レシピのメイン写真

絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ

さぁじー
さぁじー @cook_40224260

栄養満点です(^^)今回は下記の材料ですが残り野菜なんでも入れちゃってください♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気つけ汁、食べ終わった後ご飯をinしてスープご飯にしても絶品です☆
ポイントは胡麻をたっぷりかける!うどん、そば、そうめん、ひやむぎなんでも合うけど私はひやむぎが一番。冷凍のうどんを煮込んで煮込みうどんにしてもgood!

栄養満点です(^^)今回は下記の材料ですが残り野菜なんでも入れちゃってください♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気つけ汁、食べ終わった後ご飯をinしてスープご飯にしても絶品です☆
ポイントは胡麻をたっぷりかける!うどん、そば、そうめん、ひやむぎなんでも合うけど私はひやむぎが一番。冷凍のうどんを煮込んで煮込みうどんにしてもgood!

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絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ

さぁじー
さぁじー @cook_40224260

栄養満点です(^^)今回は下記の材料ですが残り野菜なんでも入れちゃってください♪
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我が家の人気つけ汁、食べ終わった後ご飯をinしてスープご飯にしても絶品です☆
ポイントは胡麻をたっぷりかける!うどん、そば、そうめん、ひやむぎなんでも合うけど私はひやむぎが一番。冷凍のうどんを煮込んで煮込みうどんにしてもgood!

栄養満点です(^^)今回は下記の材料ですが残り野菜なんでも入れちゃってください♪
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ポイントは胡麻をたっぷりかける!うどん、そば、そうめん、ひやむぎなんでも合うけど私はひやむぎが一番。冷凍のうどんを煮込んで煮込みうどんにしてもgood!

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材料

2人分
  • 生姜 すりおろし大匙2
  • ニンニク みじん切り2かけ分
  • 白菜 大3枚
  • 人参 2分の1本
  • ネギ 1本(青部分)
  • ナス 長なすなら1本
  • 豚肉or鶏肉 100g
  • 水 1500ml
  • ニボシの粉末 大匙2
  • 味噌 大匙3
  • 塩 小匙1
  • 醤油 大匙5
  • 砂糖 大匙1
  • ごま油 大匙3
  • ラー油 お好みで
  • すりごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて食べやすくカットします。

    • 絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を大匙3入れニンニクのみじん切りも加え弱火でじっくり香りを出しながら炒めます。

  3. 3

    ニンニクの香りがでてきたらカットした野菜、お肉をお鍋の中へ入れて火を強火へ

    • 絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ作り方3写真
  4. 4

    全体にしんなりしてきたらお水、ニボシの粉入れます。

    • 絶品!!胡麻たっぷり野菜たっぷり麺つゆ作り方4写真
  5. 5

    砂糖、塩、醤油、味噌、生姜を加え煮ます。※うちは濃いめの味付けなので味見をしながら調味料を加えてください。

  6. 6

    器へもり、すりおろし胡麻をたっぷりかけてお好みでラー油をかけ出来上がりです。

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さぁじー
さぁじー @cook_40224260
2011/04/26 09:57に公開
美味しいのができたらアップします(^^)
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 白菜 豚肉 鶏肉 にんじん にんにく 煮干 味噌 しょうが

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