お肉・野菜などはきって準備しておく。

フライパンにサラダ油を入れちゃんぽん麺をほぐし炒めて軽く塩・こしょうして下味をつけてお皿に取り出しておく。

フライパンに大さじ１程度の油を入れ玉ねぎ・肉類ウィンナー・きのこ類を炒め・キャベツ・もやしを投入する。

野菜にある程度火が通ったら２の麺を投入し野菜炒め作りの素・酒・みりんを回しいれよく炒め合わせる。

全体的によく炒めたら最後にしょう油を鍋肌から少々入れひと混ぜし、お皿に盛る。仕上げにねぎを振って出来上がり。