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とろとろ～♪かぶのえのき入りそぼろ煮
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とろとろ～♪かぶのえのき入りそぼろ煮-レシピのメイン写真

とろとろ～♪かぶのえのき入りそぼろ煮

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

油は使いません♪優しい味なので、汁まで食べて♪ 材料を切ったらお鍋ひとつで１０分で完成！！ ごはんにかけても美味しい！！
このレシピの生い立ち
野菜を皆が大好きなそぼろ煮にしてみました

油は使いません♪優しい味なので、汁まで食べて♪ 材料を切ったらお鍋ひとつで１０分で完成！！ ごはんにかけても美味しい！！
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野菜を皆が大好きなそぼろ煮にしてみました

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とろとろ～♪かぶのえのき入りそぼろ煮

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marimariキッチン @cook_40038668

油は使いません♪優しい味なので、汁まで食べて♪ 材料を切ったらお鍋ひとつで１０分で完成！！ ごはんにかけても美味しい！！
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野菜を皆が大好きなそぼろ煮にしてみました

油は使いません♪優しい味なので、汁まで食べて♪ 材料を切ったらお鍋ひとつで１０分で完成！！ ごはんにかけても美味しい！！
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材料

４人分
  • かぶ 大２個（３４０ｇでした）
  • 挽き肉 今回は豚１５０ｇ
  • えのき １５０ｇ
  • 砂糖 小さじ２
  • みりん 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ３
  • だし汁 ２カップ
  • 片栗粉（とろみ用） 大さじ２～３
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作り方

  1. 1

    蕪の皮を剥き、一口大に切る　葉も少し根元のあたりを切っておく

    えのきは１ｃｍ弱くらいに細かく切る

  2. 2

    かぶ以外のすべてを鍋に入れ、挽肉をほぐすように混ぜ火にかける

    • とろとろ～♪かぶのえのき入りそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    お肉がほぐれたら、蕪を入れて、沸騰させ、あくをとり、中火で８分くらい落し蓋をして煮る

    • とろとろ～♪かぶのえのき入りそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    蕪のくきの部分を入れて少し煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

コツ・ポイント

このままでもご飯やおうどんにかけてもおいしいです。

とり挽肉にして、少し薄めれば離乳食などにも◎

お好みで生姜を少し入れてもおいしいです♪

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marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
2009/10/16 04:44に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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