キムチチヂミ

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ニラ×キムチ
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キムチチヂミ

やよい・M's cooksnap of when they made キムチチヂミ.
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材料

  1. 卵 1個
  2. 冷水 100ｃｃ
  3. キムチ 1カップ程度
  4. にら 1束
  5. 長葱 1/2本
  6. 豚ひき肉 １００g位
  7. 小麦粉 1カップ
  8. 片栗粉 大3
  9. 塩 ひとつまみ
  10. ごま油（焼く時用） 適量
  11. タレ
  12. 醤油 大4
  13. 酢 小2
  14. ごま油 小2
  15. 青葱 少々
  16. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    材料を切る
    キムチ→ざく切り
    長葱→粗みじん
    にら→５cm幅

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、混ぜる。
    +冷水
    +小麦粉
    +片栗粉
    +塩

  3. 3

    ②に①とひき肉を加えて菜箸でさくっと混ぜる

  4. 4

    たっぷりごま油を敷いたフライパンを強火で加熱。生地をカリッと焼いたら、ひっくり返して弱火！

  5. 5

    →格子状にカットして完成

  6. 6

    タレは材料を合わせるだけ

    ※長葱は生地の材料からちょっと拝借しましょ

コツ・ポイント

※生地をひっくり返す直前に油をひとまわし追加
焼いたら熱いうちに食べる
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