鶏肉は分厚い部分に包丁で切り込みを入れ開き、皮をフォークで穴を開け塩と酒（各分量外）をふっておく。

ねぎと生姜をみじん切りにして、●の調味料と混ぜる。
甘めが好きな方は大3でどうぞ。(醤油大6→５に変更しました）

お皿に好みの野菜を盛っておく。
今回は春キャベツと新玉ねぎの千切り。
レタスの千切りも合いますよ☆

フライパンを十分熱し、油を敷いて皮の方から強火で焼く。2〜３分。

しっかり焦げ目が付いたら裏返して、中火で蓋をして火を通す。
だいたい3〜4分。

中まで火が通ったら、合わせ調味料を入れ、強火で絡め、照りが出たら出来上がり♪

適当な大きさに切り、野菜の上に盛ってお好みでマヨネーズや七味を振って召し上がれ☆

ご飯に乗っけて丼にしても美味しいよ♪

手羽元でもどうぞ♪
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ゆうたんぽんさんがピザの具にして下さいました♪ありがとうございました☆

2012年9月26日
話題入りさせて頂きました。
作って下さった皆さん、ありがとう
( 〃▽〃)