アーモンドプードルがあればそれを、なければフードプロセッサーでアーモンドを粉にし、胡桃をローストし荒く砕く

ボウルにマーガリンとオリーブオイルを入れ、チンで溶かす(マーガリンが分量100gあればマーガリンで)←足らず

マーガリン等のボウルに砂糖→卵→お酒→アーモンドプードル→胡桃の順に入れ混ぜていく

別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをザルでふるって、③のボウルに入れ、ヘラで混ぜる

ここでオーブンを170度に予熱スタート
パウンド型に生地を半量ずつ流し入れ、つぶあんを(または安い羊羹を切って)乗せる

残りの生地を餡が隠れるように流し、オーブンで45分焼く

焼けたら、ハケでお酒を塗り、あら熱が取れたら、ラップなどでくるみ、乾かないようにし、冷蔵庫で寝かし、冷凍か、冷蔵庫する

2〜3日寝かすと美味しいというけど、数時間冷やすだけでも美味しいです

パウンド型1本だけで作るなら、全部半量にしてください！
牛乳パックでもパウンド型の代用ききます