切干大根のサラダ

Name: 切干大根のサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ４０ｇ; わさび 小さじ１; マヨネーズ 大さじ２; 薄口醤油 小さじ１

ひよこ奥さん @cook_40056375

切干大根をわさびマヨネーズで和えてピリッとしたサラダに。
このレシピの生い立ち
乾物をいくつかストックしておき一品足りない時には何か考えて作ってます。
大根の辛味にわさびがいいのではないかと思ったら想像通りでした。

切干大根のサラダ

ひよこ奥さん @cook_40056375

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材料

４人分

切干大根４０ｇ
わさび小さじ１
マヨネーズ大さじ２
薄口醤油小さじ１

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作り方

1
切干大根に熱湯をかけてもどす。
2
戻ったら２、３回水を変えて洗い、ぎゅっと絞っておく。
3
わさび、マヨネーズ、薄口醤油を混ぜた衣で切干大根を和える。
4

2013年11月15日カテゴリ「切干大根」に掲載されました。

コツ・ポイント

わさびのピリッとが大根のピリッとよく合います。
一緒に塩でもんだキュウリやツナを和えてもおいしいです。

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つくれぽ

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ひよこ奥さん @cook_40056375

2013/11/02 13:45に公開

食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。「ぐうたら」「手抜き」が信条、自分がおいしいと思ったもの、簡単に作れるものを紹介しています。レシピを試していただけたらうれしいです。「クマとひよこのお部屋」http://kumatohiyoko.blog.kandh.net/←でレシピにからんだ四方山ごとを書いてます。日記は毎日更新中、一度ぜひご訪問を♪

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