まず皮を剥いたさつまいもを1㌢の角切りにし水にさらしておきます。
その間にりんごも同じ大きさに切り揃えておきます。

鍋にさつまいもを入れひたひたになるくらいの水を入れ柔らかくなりもったりするまで軽く練り 十分水分を飛ばします。

もう一つの鍋に☆がついた材料を入れりんごが半透明になるまで炒めていきます。その際出た水分等は使います。

水分を飛ばしたさつまいもと炒めたりんごと煮汁を混ぜ合わせ、そこに生クリームとHMをふるい入れ軽く混ぜ合わせます。

お好きな型に流し入れオーブンで180度→40分。
焼き色が着けば出来上がり◎