きゅうりは所々皮をむき、乱切りする。

きゅうり・塩昆布を厚手のビニール袋に入れ、軽く揉む。

冷蔵庫で30分位おき、なじませる。

昆布がしっとりしていたら出来上がり。
器に盛り、胡麻油をかける。