エビのオリーブオイルソテー
エビの甘さが引き立つ1品です♪
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シエロEXバージンオイルのモニターに当選したので^^
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玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切りにする
鷹の爪はヘタの部分を切り落とし、中の種を取り除く
エビに酒で下味をつける
片栗粉をまんべんなくまぶす
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、火にかける
香り立ったら①の玉ねぎを入れ、軽く炒める
鷹の爪を取り出し、玉ねぎをフライパンの端に寄せる
空いたところにエビを並べ両面焼いていく
エビに火が通ったら、クレソル、ブラックペッパーで味付けして出来上がり♪
ちょっとピリッとくるぐらいの辛さです
辛めがお好みの方は、鷹の爪を取り出すタイミングを遅くするといいと思います
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