おから＆豆腐ドーナツ
yamabuki1 @wisteria79misa
ふわっともちもちのドーナツができました。手前のは、子供の頃の思い出のお菓子を記憶をもとに再現しました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにドーナツが食べたくて。
冷凍しておいた炒りおからも使いたくて。
おから＆豆腐ドーナツ
ふわっともちもちのドーナツができました。手前のは、子供の頃の思い出のお菓子を記憶をもとに再現しました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにドーナツが食べたくて。
冷凍しておいた炒りおからも使いたくて。
作り方
- 1
●印の材料をふるいにかけ、おから、豆腐、卵を加えてよく混ぜる。
- 2
1.を小麦粉を敷いたまな板の上にのせて、８ｍｍぐらいの厚さに伸ばしてコップとペットボトルを使い型を抜く。
-
- 3
２．を160℃ぐらいのサラダ油で両面がきつね色になるまで揚げる。
-
- 4
余った生地で、子供の頃、叔母が料理教室で習って作ってくれたものを作ってみました。
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コツ・ポイント
豆腐と卵だけの水分で大丈夫！ちょうどよい生地になりました。
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kohakukku -
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