こりこり砂肝ピーマン

Name: こりこり砂肝ピーマン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 250㌘; ピーマン 3つ; しめじ 1株; 酒 大匙1; 塩・胡椒 適宜; バター 10㌘; 醤油 ひとまわし位

砂肝は安くて美味しい良い食材ですよね♪子供も歯ごたえがあって好きですよ(´ε｀*)
写真は子供が食べてしまい無惨です…ｗ
このレシピの生い立ち
昔鉄板焼き屋さん（お好み焼き屋さん？）で食べた砂肝ピーマン焼きが美味しくて♪本家は塩胡椒のみでしたがアレンジ加えてみました！

材料

2人分

砂肝の銀皮は爪でくりくりっと引っ掻くとぺろっとめくれてくるのでそれを引っ張れば簡単に剥がせます！廃棄しないで炒めておつまみにも出来ますよ♪
今回はしめじを加えましたが、エリンギなどのバター醤油に合うキノコならば何でもOKだと思います☆

♡めすぶた♡ @cook_40037549

2009/08/28 14:36に公開

食べるの大好きでよく肥えた出荷直前の豚です(´･∀･`)作るのは…そこそこ！手際が悪いので簡単に出来るお料理を模索中★☆レシピをアップするのは難しいだろうなぁと思ってますので皆さんのレシピを参考に、つくれぽ中心で頑張ります(´･ω･｀)

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