お弁当にグーな鶏ムネ肉deスタミナ系！
HIROマンマ @HIROHAPPY
お弁当を豪華に見せたい！そんな思いから、簡単だけどちょっとした盛り付けとソースのとろみでおいしそーなスタミナ系弁当完成！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの見栄えが豪華になるようなレシピは？っと考えた1品です。
お弁当にグーな鶏ムネ肉deスタミナ系！
お弁当を豪華に見せたい！そんな思いから、簡単だけどちょっとした盛り付けとソースのとろみでおいしそーなスタミナ系弁当完成！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの見栄えが豪華になるようなレシピは？っと考えた1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉の両面に塩コショウを振りかけます。
-
- 2
フライパンを温め、サラダオイルをひき、ムネ肉の皮目の方から先に焼きます。
-
- 3
蓋をして、弱火で約8～10分じっくりと焼きます。皮がこんがりと焼き色がつくまでです。
-
- 4
蓋を外して、ひっくり返し、3分程焼きます。粗熱がとれるまでお肉をフライパンにのせておきます。（余熱で中まで火が通ります）
-
- 5
お肉を冷ましている間にソースを作ります。☆印の材料を耐熱皿に入れてよく混ぜ、レンジ600Wで約20～30秒温め混ぜます。
-
- 6
粗熱がとれたお肉を斜めにスライスします。
-
- 7
お肉をご飯の上にのせて、手順⑤で作ったタレをかけ、仕上げに金ゴマをふって完成です♪
-
- 8
2015.01.09
トップ写真差し替えましたコツ・ポイントも書き加えました
調味料醤油・みりんの量を見直しました
-
コツ・ポイント
手順⑤のソースは、家庭のレンジによってワット数が違うので様子をみながら温めて混ぜてください。お弁当用にとろみを強めにつけています。
とろみ加減は好みで片栗粉の分量調整を。
加熱しすぎると固くなってしまうので注意してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19169322
