ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を混ぜ合わせます。それをこし器でこします。

①に溶かしバターを加え混ぜます。

テフロン加工のフライパンにキッチンペーパーで油をひきます。

お玉に６、７分目の生地を流し入れ弱火で表面が綺麗に焼けるまで焼きます。焼き色をつけたいときは少し中火にします。

また弱火に戻し生地をひっくり返し１０〜２０秒ほど焼きます。これを１０枚焼きます。

生地をラップして冷ましてます。

フルーツを２ミリ程の薄切りにします。生クリームを作ります。

冷めたクレープ生地にたっぷりの生クリームとフルーツを並べ、一段ずつフルーツを変えて積み重ねていきます。

端から１センチほどは生クリームを塗らないほうが見た目が綺麗に仕上がります。

冷やして美味しく完成です。