五目厚揚げとごぼうの甘辛照り焼き
こざこざ @cook_40039078
甘辛く炒めてご飯が進む低予算お惣菜です。
みりんが決め手ですね。
このレシピの生い立ち
ごぼうのおいしい季節、淡白な厚揚げと一緒に照り照りに焼きました。
五目厚揚げとごぼうの甘辛照り焼き
甘辛く炒めてご飯が進む低予算お惣菜です。
みりんが決め手ですね。
このレシピの生い立ち
ごぼうのおいしい季節、淡白な厚揚げと一緒に照り照りに焼きました。
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、斜め切りにして酢水に放つ。（太いごぼうなのでさらに縦半分にしました）
- 2
人参は皮を剥き、拍子切りにする。火のとおりをよくするため、人参ごぼうは軽く茹でる。
- 3
厚揚げはさいころ状にきる
- 4
フライパンに油を敷き、2を入れ、調味料を入れ炒める
- 5
ある程度煮詰まったら厚揚げを入れ絡める
- 6
器に盛り万能ねぎを散らす
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