ガーリックパンプキンサラダ
TemCat @cook_40073064
レンジとオーブントースターで作れるホットサラダ。油控えめでヘルシー、おつまみにもグッド。
1人分： 約150Kcal
このレシピの生い立ち
カボチャを揚げて作るレシピは知っていたけれどカロリーダウンするために揚げずに焼いてみたらけっこうおいしかったのです。ドレッシングにも一工夫してコクが出たと自己満足。
ガーリックパンプキンサラダ
レンジとオーブントースターで作れるホットサラダ。油控えめでヘルシー、おつまみにもグッド。
1人分： 約150Kcal
このレシピの生い立ち
カボチャを揚げて作るレシピは知っていたけれどカロリーダウンするために揚げずに焼いてみたらけっこうおいしかったのです。ドレッシングにも一工夫してコクが出たと自己満足。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは洗って種とワタを取る。
-
- 2
ラップに包んでレンジで加熱。串を刺して通るくらいに柔らかくなるまで。
（７００Ｗで2分） -
- 3
ベーコンは2ｍｍくらいの細切りにしておく。
-
- 4
柔らかくなったカボチャを一口大に切る。
-
- 5
オーブントースターの天板にカボチャを重ならないように並べ、その上に満遍なくベーコンを散らし、焦げ目がつくまで5～6分焼く
-
- 6
★の材料をボールに入れて混ぜ合わせておく。
-
- 7
ベーコンの油が溶けて軽く焦げ目がついたら「６」のドレッシングのボールに全部入れる。
-
- 8
全体を良く混ぜ合わせ、お好みでみじん切りのパセリを加える。
-
- 9
レタスを添えて出来上がり。
-
- 10
酢と油はお好みのものに変えても良いですが、リンゴ酢はカボチャの甘みを引き立てるのでお勧めです。
コツ・ポイント
レンジでカボチャに火を通してからトースターで焼くので油の使用量が減らせます。トースターで焼く時にベーコンをまんべんなくカボチャの上に散らすことでベーコンの油と旨みがカボチャに移ります。
熱々でも冷めてもおいしいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19169698
