
オニオングラタンスープ
冬になると食べたくなるアレ
このレシピの生い立ち
冬になると無性に食べたくなるオニオングラタンスープをなるべく簡単に作ってみました。
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冬になると無性に食べたくなるオニオングラタンスープをなるべく簡単に作ってみました。
玉ねぎを薄めに切り、フライパンにバターをとかす
玉ねぎを軽く炒め、バターを全体にからめる
そのままフライパンに蓋をして15分間放置(途中1度~2度かき混ぜる)
あめ色になったら水700cc、コンソメ・醤油を入れ沸騰させて火を止める
耐熱(オーブン用)のスープ皿にオニオンスープを7分目まで入れる
食パンを4等分にし、スープの中に2枚(1/4したものを)入れる
上にチーズをたっぷりかけて、オーブンでチーズがこんがりするまで焼く
あめ色の玉ねぎはなるべく触らないように
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