キーマカレー
ちよ飯 @cook_40223654
水が少ないので野菜の甘みが出て、辛口でもまろやかになります(^^)
このレシピの生い立ち
野菜をすりおろすと美味しい！と聞いたので自分流で作ってみました！
キーマカレー
水が少ないので野菜の甘みが出て、辛口でもまろやかになります(^^)
このレシピの生い立ち
野菜をすりおろすと美味しい！と聞いたので自分流で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎは半分、じゃがいもは1個すりおろします。
- 2
残りのにんじん、玉ねぎ、エリンギをフードプロセッサーでみじん切りにします。
- 3
ひき肉を炒めます。この時に、ナツメグ、クミン、カレーパウダー、塩胡椒を適量かけてお肉に味をつけます。うちはクミン多めです
- 4
火が通ったら、すりおろした野菜とみじん切りにした野菜を全て入れます。野菜から水分が出るのでしばらく煮込みます。
- 5
ルーを投入！うちはゴールデンカレーとこくまろの辛口を使ってますが、メーカー違いならなんでもOKです！
- 6
お好みで水を調整しながら入れて下さい。
- 7
ウスターソースを隠し味程度に少し入れて、馴染むまで煮込めば完成♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170103
