簡単‼時短‼ 圧力鍋おでん✨
yanko329 @cook_40200820
仕事から帰ってからでも簡単に、味のよく染み込んだおでんが作れちゃいます✨
このレシピの生い立ち
平日、仕事の後でも味の染み込んだおでんを楽しみたかったので、だし汁で圧力を掛けてみました✨
※食べ終わってから、おでんの写メ撮ってないことに気付き、残り物をかき集めて写しました‼笑
簡単‼時短‼ 圧力鍋おでん✨
仕事から帰ってからでも簡単に、味のよく染み込んだおでんが作れちゃいます✨
このレシピの生い立ち
平日、仕事の後でも味の染み込んだおでんを楽しみたかったので、だし汁で圧力を掛けてみました✨
※食べ終わってから、おでんの写メ撮ってないことに気付き、残り物をかき集めて写しました‼笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に市販のおでんのモトに記載されてる分量の水を入れ、沸かします。
-
- 2
材料の野菜の皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。(揚げ物練り物も切る)玉子も茹でて、皮を向いておく。
- 3
鍋のお湯が沸騰したら、おでんのモトを入れます。
好みで薄口醤油や砂糖、みりんなどを加えてください❤
私の地元は甘めです✨ - 4
味付けしただし汁を圧力鍋と、普通の鍋に分け入れます。
野菜を圧力鍋に入れ、揚げ豆腐や卵等は普通の鍋に分け加熱します。 -
- 5
圧力鍋の方は、重りが振れてから中火で5分程煮ます。
- 6
圧が早く抜けるように、濡らした布巾などで鍋の回りを冷やす。(コレは特にしなくても大丈夫な工程です‼笑)
- 7
完全に圧が抜けたら蓋を開け、普通の鍋の方に野菜を移します。
- 8
鍋をひと煮立ちさせます。
- 9
コツ・ポイント
圧力鍋で作るので、硬いスジ肉も簡単に柔らかくなります✨
切った野菜は、面取りしたら煮崩れしにくいです‼
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