鶏モモ肉を一口大にカットして塩・黒こしょうする。

鍋にバターをひき★を炒める。

ベジタブルストック・白ワインを2～3回に分けて加え、ダマにならないように混ぜる。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りが立ってきたら【1】を入れてコンガリと焼く。

【5】を【3】に加え煮込む。