フィッシュマリネ

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

お刺身の残りが大変身～！
簡単で美味しいマリネですよ～♪
このレシピの生い立ち
お刺身の残りの有効活用です！

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お刺身の残りが大変身～！
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材料

2人分
  1. 白身魚の切り身（刺身の残り） 10切れ程
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ピーマン 半分
  4. パプリカ 半分
  5. 人参 3センチ
  6. 酢 大２
  7. 砂糖 小１
  8. 塩 小半分
  9. オリーブオイル 大１
  10. 鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにして調味料と合わせておく

  2. 2

    魚の切り身に片栗粉をまぶし揚げる

  3. 3

    タッパに揚げた魚を並べ、上から野菜＆調味料を掛けて、冷して食べる

コツ・ポイント

味加減は好みで調整して下さい！
オリーブオイルが結構、重要な役目ですので、上等な物を選ぶと味がアップしますよ！
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我が家で栽培している米と野菜を使った料理を紹介してます！旬の食材をたーっぷり使った簡単料理の食卓です！野菜ソムリエ・豆知識もちょこっとね＾＾
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