生クリームは、砂糖を入れて、ハンドミキサーで７～８分立てにしておく（写真のように柔らかい角がたつくらい）。

ヨーグルトに、お好みのジャムとレモン汁を入れて混ぜておく。

１の生クリームにに２と３を入れて、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

ロールケーキを５ミリ幅に切り、ボウルに写真のように敷き詰める。

その上から、ムースを流し込み、上を平らにならしておく。

流したムースの上にも薄くスライスしたロールケーキを敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で半日～一日ほど冷やす。

固まったら、ボウルにお皿をかぶせてくるっとひっくり返してあける。このみでトッピングをしても。

切り口はこんな感じです。これはブルーベリージャムで作ってみました。