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★南高梅&とろろのぶっかけうどん★
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★南高梅&とろろのぶっかけうどん★-レシピのメイン写真

★南高梅&とろろのぶっかけうどん★

まゅまゅちゃん
まゅまゅちゃん @cook_40223701

梅と大葉の組み合わせが絶妙!!
このレシピの生い立ち
以前うどん屋さんで食べた南高梅のうどんが美味しくって、家庭でアレンジして作りたかったので♪

梅と大葉の組み合わせが絶妙!!
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以前うどん屋さんで食べた南高梅のうどんが美味しくって、家庭でアレンジして作りたかったので♪

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★南高梅&とろろのぶっかけうどん★

まゅまゅちゃん
まゅまゅちゃん @cook_40223701

梅と大葉の組み合わせが絶妙!!
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以前うどん屋さんで食べた南高梅のうどんが美味しくって、家庭でアレンジして作りたかったので♪

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以前うどん屋さんで食べた南高梅のうどんが美味しくって、家庭でアレンジして作りたかったので♪

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材料

1人分
  • 冷凍讃岐うどん 1袋
  • 南高梅(普通の梅干でもOK) 1個~2個
  • 長芋 好きなだけ
  • 大葉 1~2枚
  • 温泉卵 1個
  • 天かす 好きなだけ
  • 刻み海苔 好きなだけ
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、 海苔を刻んでおく。
    温泉卵はクックパッド内のレシピを参考に作って下さい☆

  2. 2

    うどんを茹でたあと、氷水で冷やす。

  3. 3

    水をきったうどんに具をすべてのせる。

  4. 4

    麺つゆをかけて梅をくずしながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

梅をくずして食べるとうどん全体がさっぱりして美味しいです(●^o^●)♪
レシピは冷たいうどんの作り方をのせていますが、あたたかいバージョンも美味しいです☆

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まゅまゅちゃん
まゅまゅちゃん @cook_40223701
2009/09/27 02:08に公開
東京で夫と3歳娘と生後3ヵ月息子と暮らすママです♡つくれぽ専門ですが、毎日クックパッドにお世話になっています☆
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 梅ぼし 卵 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170850
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