しょうがの炊き込みごはん

Name: しょうがの炊き込みごはん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 油揚げ 1枚; ☆しょうゆ 小さじ1/2; ☆みりん 大さじ1/2; ☆酒 大さじ1/2; ☆粉末だし 少々; しょうがのみじん切り 大さじ2

Oishiキッチン♡ @cook_40037162

食卓が一気に料亭になる味。しょうがはチューブが便利ですが、メインのごはんに、是非生のしょうがを。美味しさを見直します。
このレシピの生い立ち
薬味を使ったごはん、薄味なのでどんなお料理にも合うと思います。
22.7.7 写真変更＆一部追加しました。

しょうがの炊き込みごはん

Oishiキッチン♡ @cook_40037162

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材料

２人分

米 1合
油揚げ 1枚
☆しょうゆ小さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
☆酒大さじ1/2
☆粉末だし少々
しょうがのみじん切り大さじ2

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作り方

1
お米を洗ってざるに上げておく。
油揚げは油抜きして細かく切る。
2

☆マーク全てを合わせ入れ、1の線まで水を足す。(お米の分量により、線は変えて下さい。)
3
油揚げを上に乗せて炊飯器で普通に炊く。土鍋だともっと美味しそう！持ってないけど・・・
4

炊き上がったらしょうがのみじん切りを加え、ごはん粒を潰さない様に下からざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

炊き立てでしょうがを混ぜたてが一番です。美味しくてワンパク食いしたいところですが、料亭気分で落着いて味わって下さい！

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つくれぽ

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Oishiキッチン♡ @cook_40037162

2009/10/08 09:25に公開

オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN

このレシピのキーワード

ご飯酒油揚げしょうが米

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