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栗入りスィートパンプキン
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栗入りスィートパンプキン-レシピのメイン写真

栗入りスィートパンプキン

dreamwork
dreamwork @cook_40026990

野菜をたくさん食べて欲しくてかぼちゃそのまんまのおやつです。ドライフルーツもたくさん入れて素朴な甘さの栄養満点秋おやつ。
このレシピの生い立ち
ほくほくカボチャの甘みいっぱいに秋の味覚の栗をプラスしました。

野菜をたくさん食べて欲しくてかぼちゃそのまんまのおやつです。ドライフルーツもたくさん入れて素朴な甘さの栄養満点秋おやつ。
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ほくほくカボチャの甘みいっぱいに秋の味覚の栗をプラスしました。

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栗入りスィートパンプキン

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dreamwork @cook_40026990

野菜をたくさん食べて欲しくてかぼちゃそのまんまのおやつです。ドライフルーツもたくさん入れて素朴な甘さの栄養満点秋おやつ。
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ほくほくカボチャの甘みいっぱいに秋の味覚の栗をプラスしました。

野菜をたくさん食べて欲しくてかぼちゃそのまんまのおやつです。ドライフルーツもたくさん入れて素朴な甘さの栄養満点秋おやつ。
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ほくほくカボチャの甘みいっぱいに秋の味覚の栗をプラスしました。

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材料

8個分
  • かぼちゃ 400g
  • レーズン 30g
  • 干し杏 3個(無くてもOK)
  • 栗(瓶入り甘露煮) 5個
  • メープルシロップ 大さじ2
  • 黒糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップをして竹串がすっと通るまで加熱する。

  2. 2

    皮の部分をとり、マッシャーでつぶす。

  3. 3

    レーズンは水につけ柔らかく戻しておき、干し杏と栗を3~4個に切り分けておく。

  4. 4

    2のつぶしたかぼちゃにレーズン、干し杏、栗を混ぜメープルシロップ、黒糖を混ぜ合わせ塩を一つまみ混ぜる。

  5. 5

    大さじ2ぐらいを手で丸め、天板に並べ少し平らにしてスライスアーモンドをトッピングして250℃で15分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃが水っぽいときは加熱して水分を飛ばしてほくほくしたぐらいで作ってください。

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dreamwork
dreamwork @cook_40026990
2009/10/08 09:28に公開
韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで 韓国料理と和食をベースにした 家庭料理教室を開いています。 教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生栗 レーズン ドライアプリコット メープルシロップ 黒糖

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