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極旨ネギソースの鶏肉ソテー☆
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極旨ネギソースの鶏肉ソテー☆-レシピのメイン写真

極旨ネギソースの鶏肉ソテー☆

まりじゃが
まりじゃが @cook_40203503

極旨ネギソースで、鶏肉がより美味しくなります!とても簡単☆ぜひ試してみて!
2016.4.26鶏肉ソテー人気検索第1位☆
このレシピの生い立ち
ネギがたくさんあったので、好みの味に仕上げてみました。ネギダレは、鶏肉以外にも、豚肉や豆腐ステーキなどにも使えます☆

極旨ネギソースで、鶏肉がより美味しくなります!とても簡単☆ぜひ試してみて!
2016.4.26鶏肉ソテー人気検索第1位☆
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極旨ネギソースの鶏肉ソテー☆

まりじゃが
まりじゃが @cook_40203503

極旨ネギソースで、鶏肉がより美味しくなります!とても簡単☆ぜひ試してみて!
2016.4.26鶏肉ソテー人気検索第1位☆
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材料

2人分
  • 鳥もも肉2枚 500g
  • 塩胡椒 少々
  • Aねぎ1/2本
  • Aしょうが1/2かけ
  • A豆板醤小さじ1/4
  • A醤油、酢、サラダ油各大さじ2
  • A砂糖大さじ1
  • A塩小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は身の厚い部分は包丁を寝かせて開き、両面に塩胡椒をふって10分おく。

  2. 2

    鶏肉の皮目を下にして油をひきフライパンで焼く。強めの中火で7-8分、裏返して中火で4分。フライパンから出して3分放置。

  3. 3

    鶏肉の粗熱が取れたらお好みの大きさにカット。
    ボウルにAをまぜあわせ、鶏肉に乗せて完成!

    • 極旨ネギソースの鶏肉ソテー☆作り方3写真

コツ・ポイント

ネギが辛いときには、レンジ600wで2分程度あたためると、辛味が抜けて甘みが強くなります。お好みに合わせてやってみてください^_^
鶏肉は皮面からしっかり焼くとパリッとジューシーで美味しくなります!

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まりじゃが
まりじゃが @cook_40203503
2017/03/26 07:58に公開
二児の母です。料理は簡単に美味しく!を心がけています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏もも肉 しょうが

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