大根は適当な大きさに切り、米のとぎ汁で30分ゆでる。鶏ミンチと★をお鍋で炒める。パラパラになるようほぐしながら。

下茹でした大根をさっと洗って、☆と一緒にお鍋に入れ、アルミホイルで落し蓋をして弱火でコトコト20分くらい。

お汁が少なくなったら、片栗粉を倍量の水で溶いてとろみをつけたらできあがり！