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さっぱり☆サワーサラダ
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さっぱり☆サワーサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり☆サワーサラダ

みみもぐら
みみもぐら @cook_40043552

我が家は酸っぱいのが好きなのでちょっと酢が多めです。保存食?常備食?にいかがですか?2012.5.18話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
母レシピです。
さっぱりしているのでこってりしたお料理の時によく作ってくれていました。
我が家ではカレーの日や鍋の日なんかによく出没します(。→‿◕。)

我が家は酸っぱいのが好きなのでちょっと酢が多めです。保存食?常備食?にいかがですか?2012.5.18話題入り感謝✿
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さっぱりしているのでこってりしたお料理の時によく作ってくれていました。
我が家ではカレーの日や鍋の日なんかによく出没します(。→‿◕。)

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みみもぐら
みみもぐら @cook_40043552

我が家は酸っぱいのが好きなのでちょっと酢が多めです。保存食?常備食?にいかがですか?2012.5.18話題入り感謝✿
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母レシピです。
さっぱりしているのでこってりしたお料理の時によく作ってくれていました。
我が家ではカレーの日や鍋の日なんかによく出没します(。→‿◕。)

我が家は酸っぱいのが好きなのでちょっと酢が多めです。保存食?常備食?にいかがですか?2012.5.18話題入り感謝✿
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さっぱりしているのでこってりしたお料理の時によく作ってくれていました。
我が家ではカレーの日や鍋の日なんかによく出没します(。→‿◕。)

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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/4本
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1本
  • 水 300cc
  • 酢 50cc
  • 塩 10cc
  • 唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    鍋に水、酢、塩を入れ、塩が溶けるまで火にかけ、溶けたら火を止めて、そのまま冷ます。

  2. 2

    大根、人参、きゅうり、セロリを短冊切りにする。

  3. 3

    唐辛子をはさみでチョキチョキと輪切りにする。辛くなりすぎるので種は入れません。

  4. 4

    ①が冷めたら、保存容器に②と③をいれて冷蔵庫へ。半日から一日置いたら食べ頃です。

  5. 5

    2012.5.18
    話題入りღღ
    作っていただいたみなさま感謝です(*^。^*)

    • さっぱり☆サワーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

切って漬けるだけです(笑)
気分によっては短冊切りではなく角切りにする日もあります♫♬

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みみもぐら
みみもぐら @cook_40043552
2011/04/25 23:59に公開
福岡出身神奈川在住で夫と息子と三人暮らしです。我が家でいただいているお野菜はほとんどがお義父さん作です。みなさんの美味しいレシピに出会えて日々感謝です。✿おっちょこちょいの会 会員№103✿「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中✿九州連合 会員№70
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 セロリ にんじん キュウリ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18866147
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