旬の筍で梅酢和え♪

Name: 旬の筍で梅酢和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 1本; 揚げ油 適量; ■ 梅干 １～２個; ■ 砂糖 小さじ2分の1; ■ めんつゆ 大さじ１; ■ 酢 小さじ1; ■ 削り節 2分の1袋

今が旬の筍をたっぷり使った春の味を楽しめる一品。
さっぱり梅酢で箸が止まりませ～ん！要注意ですよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
皮付きの筍を買いました。旬の味をたっぷり味わえるようなレシピを考えてみました。

材料

１のたけのこの水分はよくふき取って下さいね。油はねに注意です。
今回使っためんつゆはストレートタイプです。濃縮タイプの時はまず量を減らし味を確認しながら足していって下さい。

おみなん @cook_40038773

2011/04/29 14:29に公開

食いしん坊の旦那と食べ盛りの娘二人に囲まれて、日々献立を考えるのは大変です^^; 簡単で旨い料理を目指し頑張ってま～す！！ブログでも普段のごはんの様子を紹介してます。よければ遊びに来て下さい♪ 　http://ameblo.jp/misha-toradoko/

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