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簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物
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簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物-レシピのメイン写真

簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物

reikohow
reikohow @cook_40038106

コラーゲンたっぷり！
軟骨とレンコンの歯ごたえを楽しんでください☆
このレシピの生い立ち
スーパーで軟骨を見かけて、調理法を考えていたられんこんと煮てみよう！と思いつきました。
軟骨とレンコンはよく合います！

コラーゲンたっぷり！
軟骨とレンコンの歯ごたえを楽しんでください☆
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簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物

reikohow
reikohow @cook_40038106

コラーゲンたっぷり！
軟骨とレンコンの歯ごたえを楽しんでください☆
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スーパーで軟骨を見かけて、調理法を考えていたられんこんと煮てみよう！と思いつきました。
軟骨とレンコンはよく合います！

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軟骨とレンコンの歯ごたえを楽しんでください☆
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軟骨とレンコンはよく合います！

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材料

3人分
  • 豚バラなんこつ　 250g
  • れんこん 200g
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 1/4カップ
  • しょうが お好みで千切り
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作り方

  1. 1

    豚バラ軟骨はこのようなパック入りで売っています。
    軟骨を食べやすい大きさに切ります

    • 簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物作り方1写真
  2. 2

    お鍋に軟骨、砂糖、醤油、みりん、生姜、お水を入れる

  3. 3

    写真のように煮てきたられんこん（一口大に切る）を入れる

    • 簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物作り方3写真
  4. 4

    れんこんを入れてコトコトと色が付くまで弱火で15分ほど煮込んだら出来上がり！軟骨の骨までいただけます！

    • 簡単！コラーゲンたっぷり軟骨の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

軟骨は一口大に切り、火が通りやすくします。
簡単に出来ますので、是非お試し下さい♪

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reikohow
reikohow @cook_40038106
2009/08/30 04:05に公開
最近初めてマカロンを作って大成功しました☆毎日帰宅時間が遅い私ですが、頑張って連載したいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 れんこん 軟骨 しょうが

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