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簡単☆新玉ねぎのスープ
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簡単☆新玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

簡単☆新玉ねぎのスープ

kitty_m3
kitty_m3 @cook_40042379

新玉ねぎをコンソメを使わずに、まるごとスープにしませんか?ベーコンは「だし」です。★2012/05/02話題入り★
このレシピの生い立ち
普通の玉ねぎスープをおかず風にしたくて、作ってみました。

新玉ねぎをコンソメを使わずに、まるごとスープにしませんか?ベーコンは「だし」です。★2012/05/02話題入り★
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kitty_m3
kitty_m3 @cook_40042379

新玉ねぎをコンソメを使わずに、まるごとスープにしませんか?ベーコンは「だし」です。★2012/05/02話題入り★
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新玉ねぎをコンソメを使わずに、まるごとスープにしませんか?ベーコンは「だし」です。★2012/05/02話題入り★
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 2個
  • ベーコン 40g
  • 水 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、皮をむいて、上下を切り落とす。おしりは十字に切り込みをいれておく。

    • 簡単☆新玉ねぎのスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは細切り。

    • 簡単☆新玉ねぎのスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に1と2、かぶるくらいの水、塩少々をいれ、ふたをして中火にかける。(我が家は、水800mL・塩小さじ1/4位)

    • 簡単☆新玉ねぎのスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、弱火にし、30〜45分煮込む。

  5. 5

    新玉ねぎが柔らかくなったら、塩・こしょうで味をととのえ、完成。盛りつけて、パセリをふってください。

    • 簡単☆新玉ねぎのスープ作り方5写真
  6. 6

    新玉ねぎをてきとうに切ってから煮込めば、30分ほどで普通のスープになります。

    • 簡単☆新玉ねぎのスープ作り方6写真

コツ・ポイント

塩でしっかりスープの味をつけてくださいね。
いろいろ具をいれても。おすすめは「じゃがいも」です。

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kitty_m3
kitty_m3 @cook_40042379
2011/04/25 15:13に公開
自称イタリア人(笑)の夫と、食べたり飲んだりしています。☆☆☆☆時々レシピを見直ししているかも・・・しれません。。。
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン 新たまねぎ

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