【甘辛『牛すじ』丼】の作り方
韓国食材（株）ナリタ @naritafoods
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』（知識・経験・ノウハウ）『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ／美味しさの普及と啓蒙
【甘辛『牛すじ』丼】の作り方
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
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作り方
- 1
玉ねぎは『食べやすい大きさ』にカットします。
- 2
あさつきは薬味として『細かく輪切り』にカットします。
- 3
沸騰した『お湯』を用意し、牛すじ肉を茹でます。※余分な油を落とす為
- 4
３．の『牛すじ肉』を茹でたら、一度ザルにあげ『食べやすい大きさ』にカットします。
- 5
鍋に水（６００cc）を入れ、４．の『牛すじ肉』、１．の『玉ねぎ』、『調味料』を全て入れて煮込みます。
- 6
丼にご飯をよそい、５．→２．の『あさつき』→いりごま→卵黄の順にのせ、出来上がりです。
- 7
-
コツ・ポイント
※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子はトッピングに最適!!!
※辛味は【韓国調味料】コチジャン／ヤンニンジャンで調整
※『牛すじ肉』を一度冷ましたら、より味が浸透
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19173262
