オーヴンは３５０度（華氏）に温めておく。

ポークに塩、こしょうをした後、醤油とメープルシロップを合せた漬け汁につけておく。（半日ほど）

フライパンに油を熱し、ポークを入れ、全体に美味しそうな焼き色を付けてからオーブンに入れる。

２０分程したら取り出し、５分程休ませたら切り分けます。