良質な食物繊維を、たっぷりいただきたくて作りました。
切り干し大根の、シャキシャキ感がいいですよ。

このレシピの生い立ち
便秘気味なので、食物繊維をたくさんとるようにしたいと思ったので、切り干し大根サラダにひじきも混ぜてみました。
切り干し大根サラダは、以前　運転中に聞いたラジオ番組で紹介されたいましたので調味料分量とかは適当な記憶です。