じゃがいも以外の材料の野菜をすべて食べやすい大きさの細切りにする。

じゃがいもはレンジで火を通し、食べやすい大きさの角切りにしたら、油多めのフライパンで炒めて、塩コショウしておく。

溶き卵に醤油を少し加えて、フライパンで大きめのいり卵を作っておく。

豚バラ肉を炒めて火が通ったら、火の通りにくい野菜から次々に加えていく。

肉と野菜に八分通り火が通ったら、「理研の野菜炒め作り・醤油チャンプルー」を加えながらさらに炒める。

２と３のじゃがいもと卵も加え、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。