乾燥ひじきを分量と別の適量の水に入れておく

もち麦と米を洗ってざるに移しておく

肉をサイコロ大に切って炒め、①に投入しとろ火で煮込を開始

ローリエとカットトマトを①に投入

たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める

辛口にする場は、これに鷹の爪を加え更に炒め①に投入。きつね色がベスト

ごぼう、ニンジンを好みの大きさに切って①に投入

「しめじ」と戻した「ひじき」の水を切って①に投入し、一旦強火にして、沸騰したら、ここからとろ火で30分程度煮込む。

①の火を止めて、カレールーを溶かしてから①の全てを炊飯器に移す

米ともち麦も炊飯器に移して、軽く混ぜて、炊飯開始

炊き上がったら「ゆで大豆」を混ぜ合わせて味見、塩・コショウで好みの味に微調整

ラップに包んで完成。
12個程度作って、余った分は、冷めてから冷凍保存