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鯵カレー揚げ焼き。
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鯵カレー揚げ焼き。-レシピのメイン写真

鯵カレー揚げ焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

たっぷりの油で揚げなくても･･･。
このレシピの生い立ち
下処理してある鯵をゲット！時短で何を作ろうか？ちょっとだけ考えた結果、こうなりました♪

たっぷりの油で揚げなくても･･･。
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鯵カレー揚げ焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

たっぷりの油で揚げなくても･･･。
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下処理してある鯵をゲット！時短で何を作ろうか？ちょっとだけ考えた結果、こうなりました♪

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材料

  • 鯵（三枚下ろし） ３尾分
  • 米粉 大さじ３
  • カレー粉 大さじ１
  • 卵 １個
  • パン粉 適宜
  • オリーブ油 大さじ４
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作り方

  1. 1

    下処理済みの鯵です。

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方1写真
  2. 2

    米粉とカレー粉を混ぜます。

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方2写真
  3. 3

    鯵を粉にイン！

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を絡めます。

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方4写真
  5. 5

    パン粉をまぶします。

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方5写真
  6. 6

    少量のオリーブ油で揚げ焼きします。火力は中火でよいかと思います。

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方6写真
  7. 7

    裏返してさらに焼きます。

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方7写真
  8. 8

    こんがり揚げ焼きが出来ました♪

    • 鯵カレー揚げ焼き。作り方8写真

コツ・ポイント

いかに少ない油で揚げ焼きするか！がポイントかな？とは言うものの、少なすぎではダメなので、微調整してください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2018/11/27 01:55に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

カレー あじ 米粉 卵 カレー粉

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