豚バラのさっぱりスープ
サルサス @cook_40044039
脂たっぷりの豚バラの余分な脂を落とし、味付けもサッパリめにしたスープです。
このレシピの生い立ち
「ダメになりかけてる豚バラあるから、何か作ってちょうだい」と親に言われて、
思い立ったレシピです。
豚バラのさっぱりスープ
脂たっぷりの豚バラの余分な脂を落とし、味付けもサッパリめにしたスープです。
このレシピの生い立ち
「ダメになりかけてる豚バラあるから、何か作ってちょうだい」と親に言われて、
思い立ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラをそれぞれ３等分に切る。鍋にお湯を入れて火にかけ、泡が出てきたら肉を入れる。
- 2
少しピンク色の部分が残るくらいまで火にかけ、ざるにあけて、水気をよく切る。
- 3
ピーマンと人参、舞茸を食べやすい大きさに切る。
- 4
先ほどとは別の鍋にお湯を入れて火にかけ、切った具をいれる。
- 5
具材に火が通ってきたら鳥ガラスープの素を入れ、肉もいれる。
- 6
味をみて、塩やこしょうで味を整える。
コツ・ポイント
「サッパリ」とは書いてありますが、我が家にはしょっぱめの味つけを好む人が多いので、人によってはサッパリに思わない人もいるかもしれませんね・・・
自分好みの味付けを見つけて下さい。すみません(- -;)
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