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ほっこりヾ(●´▽`●)ノかぼちゃの甘煮
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ほっこりヾ(●´▽`●)ノかぼちゃの甘煮-レシピのメイン写真

ほっこりヾ(●´▽`●)ノかぼちゃの甘煮

はづきっち
はづきっち @cook_40026830

かぼちゃの煮物と言ったら甘~いのがはづき家流(●´艸`)15分もあれば出来る上に、簡単なのにホッコリなのも自慢♪
このレシピの生い立ち
はづき家でかぼちゃの煮物と言ったら、甘煮なんです(*´艸`)いつも目分量で作っているのですが、同じように作りたいのでちゃんと計量してみましたヾ(*ゝω・*)ノ

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はづきっち
はづきっち @cook_40026830

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材料

2~3人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ◎水 300cc
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎塩(粗塩が美味しい♪) 小さじ1/4
  • ◎酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、お鍋に入れる。皮が変色していたりしたら削って下さいね★

  2. 2

    ◎の調味料を入れ強火にかける。沸騰したら中火で蓋をし、10分位煮て出来上がりですヾ(´▽`*;)ゝ"

  3. 3

    竹串がスッっと刺さればすぐ食べれますが、時間を置いた方が美味しい気がします(*´∀`*)

コツ・ポイント

切って煮るだけなのでコツなんてありません(*´ー`) お砂糖は上白糖を使用していますが、三温糖を使用してもコクが出て美味しいです♪お塩は粗塩を使用した方が、かぼちゃの甘みが引き立ちます+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

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はづきっち
はづきっち @cook_40026830
2011/04/25 11:02に公開
◆フランスに研修後、調理師免許を取得☆専門は洋菓子ですが、和菓子も作ります(*´∀`)         ◆簡単で美味しいご飯が大好きです♪♡→ܫ←♡ 安上がりだと、もっと大好きです(笑)
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 酒

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