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ふんわり香る紅茶のマドレーヌ
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ふんわり香る紅茶のマドレーヌ-レシピのメイン写真

ふんわり香る紅茶のマドレーヌ

肉☆あつ子
肉☆あつ子 @cook_40112394

簡単に作れるのに、ちょっとよそ行きの香り…自慢できちゃうお手軽おやつです。
このレシピの生い立ち
わが家で人気のおやつメニューです。チャリティに協力してくれた仲間に感謝して、レシピ公開します!

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肉☆あつ子 @cook_40112394

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材料

6個分
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • 紅茶ティーバッグ 2個
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作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れ、室温に戻して柔らかくします。部屋が涼しい場合は、電子レンジ(200w)で1〜2分温めてください。

  2. 2

    バターを泡立て器で力強く混ぜ、クリーム状にします。全体がふわっとして固まりがなくなったら次に進みましょう。

  3. 3

    砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    卵を別の器で溶き、3〜4回に分けて加えます。その都度全体を泡立て器で力強く、分離しないよう混ぜます。

  5. 5

    ティーバッグを切り、中の茶葉を生地に加えます。泡立て器で混ぜ合わせます。

  6. 6

    薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜます。

  7. 7

    粉っぽさが消えたら、紙を敷いた型に流し入れます。均等に入れたら、天板を下から軽く叩き、生地の表面をならしましょう。

  8. 8

    170℃のオーブンで17〜20分焼きます。香ばしい焼き色がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

バターに空気を含ませるようにしっかり混ぜましょう! うまくいくと、卵を混ぜた時に全体がふんわりとした風合いになります。混ぜ不足は後から修正できないので、ひとつひとつの工程を丁寧に!/紅茶はアールグレイを推奨します。風味が素晴らしいですよ!

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肉☆あつ子
肉☆あつ子 @cook_40112394
2011/04/24 17:56に公開
お料理がんばるぞo(^-^)o
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 薄力粉 卵

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