わかめときゅうりの酢の物
りんご酢を使用したあわせ酢はフルーティーでさわやか☆
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きゅうりはイボが硬い場合は塩大さじ1(分量外)をかけてすり込み、イボをとって流水で洗い流す。2~3㎝幅の輪切りにする。
きゅうりに塩を入れて上下を返すようにして馴染ませ、20分おく。
水気が出たらしっかり絞る。
わかめは溜め水の中に5分ほど浸して戻し、真水でよく洗って2㎝幅に切る。
ボウルの中にリンゴ酢ときび砂糖を入れてよく混ぜ、わかめときゅうりを入れてザックリと混ぜる。
密着ラップをして冷蔵庫でよく冷やし、器に盛る。白ごまを振って完成!!
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