簡単☆ピーナッツ＆味噌クッキー☆

Name: 簡単☆ピーナッツ＆味噌クッキー☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉（粗みじん切り） 5枚; 卵 1個; 黒糖（なければ砂糖でOK） 30g; ごま油 大さじ2; 味噌 大さじ2; ごま 大さじ1; 生姜（すりおろし） 1かけ; ピーナッツ 20g; コーンフレーク 75g; 薄力粉 100g

dreamwork @cook_40026990

味噌味の和風のクッキーです。
バターは使わず、ごま油でヘルシーに
緑茶にぴったりの、やめられない美味しさです。
このレシピの生い立ち
カロリーの少ない大人向けの緑茶があうクッキーが食べたくて作りました。

簡単☆ピーナッツ＆味噌クッキー☆

dreamwork @cook_40026990

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材料

大葉（粗みじん切り） 5枚
卵 1個
黒糖（なければ砂糖でOK） 30g
ごま油大さじ2
味噌大さじ2
ごま大さじ1
生姜（すりおろし） 1かけ
ピーナッツ 20g
コーンフレーク 75g
薄力粉 100g

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作り方

1

大葉は粗みじん切りにしておく。
2

生姜はすりおろしておく。
3

卵は泡立て器で混ぜ、ふるった黒糖を3回ぐらいに分けて混ぜ合わせる。
4

ピーナッツは粗く刻んでおく。
5

3にごま油、味噌、ごま、生姜、崩したコーンフレーク、ふるった小麦粉を混ぜる。
6

ピーナッツを混ぜ合わせスプーンで天板に500円玉大におき170℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ピーナッツは最後に入れたほうが食感がいいです。
材料を混ぜるだけの簡単クッキーです。

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つくれぽ

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dreamwork @cook_40026990

2009/10/07 14:43に公開

韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで韓国料理と和食をベースにした家庭料理教室を開いています。教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/

このレシピのキーワード

クッキー大葉薄力粉卵ゴマピーナッツ味噌しょうが黒糖

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