ジャガイモのアンチョビマヨネーズ
よっしいらいふ @cook_40045434
スペイン料理レストランで食べたお味をシンプルに自宅で再現。とにかくとっても簡単です☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたお料理をオリジナルにアレンジ・・・
ジャガイモのアンチョビマヨネーズ
スペイン料理レストランで食べたお味をシンプルに自宅で再現。とにかくとっても簡単です☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたお料理をオリジナルにアレンジ・・・
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切ったら、水にさらしておきます（5～10分）
- 2
ジャガイモを茹でます。
- 3
ボールに、マヨネーズ、にんにく、アンチョビペーストを入れたら、そこに茹でたジャガイモを加え、塩コショウで味を調えます。
- 4
お皿に盛り付けた後、アクセントとしてピンクペッパーをふりかけます。
コツ・ポイント
ジャガイモはラップにくるんでレンジで調理しても大丈夫です。500ｗのレンジで2分半、上下をひっくり返して更に2分半でOKです。今回はニンニクもアンチョビもチューブタイプの物を使用しました。アンチョビチューブはGIAのものがお勧めです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174475
