チキンのトマト煮込み
きょうこ＆優里 @cook_40054877
チキンとなすびといろいろキノコを入れて、たっぷりのトマトソース煮込みです。余ったら翌日ペンネにあえてアレンジもできます！
このレシピの生い立ち
トマトソースを家で食べたくて作ってみました
チキンのトマト煮込み
チキンとなすびといろいろキノコを入れて、たっぷりのトマトソース煮込みです。余ったら翌日ペンネにあえてアレンジもできます！
このレシピの生い立ち
トマトソースを家で食べたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけておく。
その後、鶏肉をビニール袋に入れて薄力粉をまぶす - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れて弱火で良い香りが出るまで熱す
- 3
強火にして鶏肉を皮目から焼く。しめじ・しいたけ・エリンギー・なすびを入れて炒める。（にんにくは取り出す）
- 4
白ワイン１カップを加えて弱火にして５分煮込み、その後トマトの水煮缶を入れて煮込む（５分）
- 5
コンソメ・はちみつ・ハーブ類・塩コショウを入れて煮込んだら完成。
- 6
パセリがあれば彩りに盛り付け。
お好みでパルメザンチーズやタバスコをかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
鶏肉は強火で焼いて肉汁を閉じ込めてください
つくれぽ
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