オクラと白菜・竹輪のとろろ昆布あえ♪

オクラと白菜・竹輪のとろろ昆布あえ♪-レシピのメイン写真

オクラと白菜・竹輪のとろろ昆布あえ♪

SP♪ @cook_40055773

オクラや、とろろ昆布のねばりん感と、塩もみした白菜のしゃきしゃき感が楽しい♪
このレシピの生い立ち
オクラと白菜で、ささっと、おつまみを作れないかな～、と考えてみました♪

オクラや、とろろ昆布のねばりん感と、塩もみした白菜のしゃきしゃき感が楽しい♪
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オクラと白菜で、ささっと、おつまみを作れないかな～、と考えてみました♪

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オクラや、とろろ昆布のねばりん感と、塩もみした白菜のしゃきしゃき感が楽しい♪
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オクラと白菜で、ささっと、おつまみを作れないかな～、と考えてみました♪

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オクラと白菜で、ささっと、おつまみを作れないかな～、と考えてみました♪

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材料

3人分

オクラ 1袋（70g）
白菜 150g
竹輪 1本（33g）
とろろ昆布軽くひとつかみ
合わせ酢
砂糖大さじ1/2
酢大さじ2
うすくち醤油小さじ2

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作り方

1

オクラは、さっと塩ゆでしてから冷水に取り、色止めして、小口切りにする。
2

白菜は5mm幅に切って、塩をふっておく。
竹輪は、薄く輪切りにする。
3

塩もみしてぎゅーっとしぼった白菜と、オクラ・竹輪を、合わせ酢であえる。
4

とろろ昆布をちぎって加えて、さらに混ぜ、出来上がり～♪
5

2014/1/30
「とろろ昆布」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

白菜は、塩ゆでせずに、塩もみするだけなので、冷ます時間が必要なく、早くできあがりますね～。

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SP♪ @cook_40055773

2013/10/28 04:21に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

白菜オクラとろろこんぶちくわ

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