パスタを茹でるため、鍋に水を入れ沸騰してから塩を入れてパスタを7分茹でる

茹でている間に鷹の爪を輪切りにする

フライパンにオリーブオイルを大さじ2杯加える。
そのまま中火でにんにくチューブと鷹の爪を入れる。

にんにくの色が変わったら火を弱火に落とします。
（鷹の爪は抜いてもそのままでもどちらでも良い）

パスタが茹で上がったらフライパンを強火にしてパスタを入れる。

そしてすぐにおたま二杯の茹で汁を入れ、水気が飛ぶまでしっかり混ぜる。

仕上げにバジルを入れたら出来上がり。